La Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj hodiaŭ anoncis sian aprobon de nova dolĉigilo, neotame, por uzo kiel ĝeneraluzebla dolĉigilo en ampleksa vario de nutraĵoj, krom viando kaj kokaĵo.Neotame estas ne-nutra, altintensa dolĉigilo, kiu estas fabrikita de la NutraSweet Firmao de Mount Prospect, Ilinojso.
Depende de ĝia manĝapliko, neotame estas proksimume 7,000 ĝis 13,000 fojojn pli dolĉa ol sukero.Ĝi estas liberflua, akvosolvebla, blanka kristala pulvoro, kiu estas varmostabila kaj povas esti uzata kiel tablodolĉigilo same kiel en kuiradaplikoj.Ekzemploj de uzoj por kiuj neotame estis aprobita inkludas bakaĵojn, senalkoholajn trinkaĵojn (inkluzive de nealkoholaĵoj), maĉgumon, sukeraĵojn kaj frostaĵojn, frostigitajn desertojn, gelatenojn kaj pudingojn, konfitaĵojn kaj ĵeleojn, prilaboritajn fruktojn kaj fruktosukojn, kompletaĵojn kaj siropojn. .
FDA aprobis neotame por uzo kiel ĝeneraluzebla dolĉigilo kaj gusto-plibonigilo en manĝaĵoj (krom en viando kaj kokaĵo), sub certaj uzkondiĉoj, en 2002. Ĝi estas varmostabila, signifante ke ĝi restas dolĉa eĉ kiam uzata ĉe altaj temperaturoj dum bakado. , igante ĝin taŭga kiel sukeranstataŭaĵo en bakaĵoj.
Por determini la sekurecon de neotame, FDA reviziis datumojn de pli ol 113 bestoj kaj homaj studoj.La sekurecstudoj estis dizajnitaj por identigi eblajn toksajn efikojn, kiel ekzemple kancer-kaŭzantaj, generaj, kaj neŭrologiaj efikoj.De ĝia taksado de la neotame-datumbazo, la FDA povis konkludi ke neotame estas sekura por homa konsumo.
Afiŝtempo: Nov-01-2022